Natale 2023 a Torino

01/12/2023 - 26/12/2023

Pranzo del 25 Dicembre 2023

Entrée della Chef Roberta Nascimben
con calice di Alta Langa Brut cantina Michele Mascarello

Salmone Fresco Speziato con Maionese all’Arancia
e Polpo con Crostino Mediterraneo e Tartare di Tonno

Tritata di Fassona con Mousse di Robiola
e Tortino di Cardo Gobbo di Nizza, Topinambour e Fonduta
Grattata di Tartufo Bianco d’Alba

Agnolotti del Plin di pasta fresca
di nostra Produzione in Brodo

Coscetta di Faraona Disossata e Farcita
con Contorno di Ratatuille di Verdure

Tiramisu Natalizio

Panettone, Frutta Secca e Clementine

Acqua e Caffè

Dalla Cantina:
Alta Langa Brut – Cantina Michele Mascarello

Roero Docg “Prachiosso” - Az. Ag. Angelo Negro

Nebbiolo “Costaquaglia” Terre Alfieri – Marchesi Alfieri

Flûte di Moscato d’Asti – Soc. Coop. Ag. Vallebelbo

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