Menu a la carte Semplicemente Piemonte ...e anche tanto pesce

Dear Luca,

thank you so much for a delicious meal yesterday evening.

We enjoyed your restaurant.

We have been travelling by train from London to Paris to Geneva and Milan and then to Torino before returning by air to London this morning.

We certainly had the best meal with you last night.

We look forward to visiting with you again and are grateful to the staff at Opera 35 for recommending you.

 

Best wishes Judith and anthony

 

 

Le nostre proposte di mare

 

Antipasti

Tartare di tonno fresco € 17,00

Carpaccio di branzino e salmone, salsa agrodolce e teriyaki € 17,00

Cocktail di gamberi € 20,00

Polpo scottato e patate in crema € 20,00

Sformato di baccalà € 17,00

 

Primi piatti

Spaghettone alle vongole o allo scoglio su richiesta € 20,00

Tortelloni di nostra produzione patate, moscardini € 22,00

Tagliolini di nostra produzione, seppie zucchine e zafferano € 21,00

Gnocchi di patate di nostra produzione, crema allo zafferano e gambero crudo € 21,00

 

Secondi piatti

Filetto di branzino CBT* melanazane e croccante di grissini € 20,00

Frittura di pesce € 24,00

Calamaro scottato zucchine e pecorino € 19,00

Trancio di tonno fresco € 24,00

Gamberoni dell’Atlantico saltati agli agrumi € 22,00

 

*Cotto a Bassa Temperatura

 

 

 

Le nostre proposte della cucina tradizionale piemontese

 

Antipasti

Carne cruda di Fassona tritata € 17,00

Girello di vitello, salsa tonnata € 17,00

Milanese, zucchine, uova e pesciolini in carpione € 19,00

Misto di antipasti della cucina del Monferrato composto da:

melanzane alla parmigiana, insalata russa, tonno di coniglio, tortino di verdure con salsa Royale € 21,00

 

 

Primi piatti

Agnolotti del Plin di nostra produzione al fondo bruno oppure al burro e salvia € 22,00

Spaghettone pane burro e acciughe € 18,00

Tagliolini di nostra produzione, zafferano zucchine trifolate e guanciale croccante € 21,00

Gnocchi di nostra produzione pomodoro fresco burrata e caviale di basilico € 21,00

Zuppa di verdure € 16,00

 

Secondi piatti

Trippa alla Piemontese € 19,00

Schnitzel, carote e spinaci saltati € 25,00

Cappello del prete CBT* con zabaione salato € 21,00

Filetto di maialino e ristretto di aceto balsamico € 19,00

 

*Cotto a Bassa Temperatura

 

Dessert

Torta Tenerina € 8,00

Semifreddo al Moscato € 8,00

Bunet bianco alle nocciole € 8,00

Pesche ripiene all’amaretto e cioccolato € 8,00

Bignè con crema al limone, mousse al cioccolato, crema pasticcera e Chantilly € 8,00

Gelato crema e limone € 6,00

 

 

 

DEGUSTAZIONE VEGANA

 

Tartare vegetariana con salsa di cannellini e farro BIO € 17,00

Gnocchi di patate di nostra produzione agli spinaci con pomodoro e caviale di basilico € 19,00

Torretta di verdure € 16,00

 

Menu completo € 40,00 (coperto, bevande e caffè esclusi)

 

 

DEGUSTAZIONE VEGETARIANA

 

Terrina di verdure con salsa Royale € 17,00

Tagliolini di nostra produzione alla carbonara di verdure € 19,00

Parmigiana di melanzane € 16,00

 

Menu completo € 40,00 (coperto, bevande e caffè esclusi)

 

 

Servizio € 4,00 

 

Accettiamo Bancomat, Carte di credito dei circuiti VISA – MASTER CARD – AMERICAN EXPRESS

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